Sobremesa gelada de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi picado
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 gemas
• 3 claras
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 medidas de leite de vaca
• 1 colher (sopa) cheia de maizena
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Untar uma fôrma de vidro média com manteiga e polvilhar com 5 colheres de açúcar.

2. 2

   A seguir colocar o abacaxi picado.

3. 3

   Na batedeira, bater as claras em neve. Retire da batedeira, e com as mãos, coloque aos poucos as gemas e continue mexendo delicadamente.

4. 4

   Junte após o açúcar, a farinha e por último o fermento.

5. 5

   Despejar sobre os abacaxis picados. Levar ao forno por 30 minutos.

6. 6

   Bater a lata de leite condensado, o creme de leite, o leite de vaca e a maizena em uma batedeira.

7. 7

   Despejar em uma panela e levar ao fogo. Mexer sempre até o ponto de pudim.

8. 8

   Despejar em cima do bolo e acrescentar coco ralado por cima.

9. 9

   Após levar à geladeira.

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