Mousse de Sagú

🥕 Ingredientes

• 8 colheres (sopa) de sagú
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o sagu de molho no leite por 8 horas.

2. 2

   Cozinhe o sagu no leite em que ficou de molho, por 15 minutos ou até o sagu ficar transparente.

3. 3

   Junte o leite condensado e as gemas previamente batidas e cozinhe por mais 5 minutos.

4. 4

   Reserve, até amornar.

5. 5

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter um merengue firme.

6. 6

   Misture o merengue com o creme de sagú delicadamente. Coloque em taças individuais ou em uma forma grande, se desejar polvilhe com canela em pó.

7. 7

   Leve para gelar.

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