Sobremesa de morango com chocolate meio amargo

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 3 latas de creme de leite sem soro
• 500 g de morango
• 500 g de chocolate meio amargo
• 6 ovos
• 500 g de açúcar
• 300 ml de água
• 2 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um mingau com o leite moça, as gemas e a manteiga, mexendo em fogo médio até soltar da panela, coloque no marinex e reserve.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho maria e acrescente 1 lata de creme de leite, misture até ficar homogêneo, coloque sobre o mingau e reserve.

3. 3

   Lave os morangos e corte em cubos.

4. 4

   Coloque em uma panela, a água, 250 g de açúcar e os morangos em cubos, deixe ferver em fogo baixo, misturando aos poucos, por uns 10 minutos.

5. 5

   Retire do fogo quando virar uma calda no ponto de fio.

6. 6

   Coloque sobre o chocolate.

7. 7

   Bata as claras na batedeira até ficar em ponto de neve, coloque o restante do açúcar e 2 latas de creme de leite até ficar homogêneo e coloque sobre a calda de morango.

8. 8

   Leve ao freezer por 2 horas.

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