Estrogonofe de calabresa fininha com abobrinha verde

🥕 Ingredientes

• 6 calabresas fininhas
• 1 abobrinha verde
• 1/2 cebola
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 4 colheres de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• cheiro verde à gosto
• 1/2 copo americano de água
• 2 colheres de azeite
• 1/2 tablete de caldo de calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as calabresas em rodelas finas, e todos os ingredientes em pedaços pequenos.

2. 2

   A abobrinha é o segredo desta receita, pique-a em cubinhos de mais ou menos 1 cm.

3. 3

   Se preferir tire a casca da abobrinha, com casca fica mais nutritiva e nem se nota os pequenos pedacinhos.

4. 4

   Frite os ingredientes começando pelo alho, cebola, calabresa, e no fim da fritura coloque os tomates e a abobrinha picados, mexa um pouco e então coloque a agua (os pedacinhos de abobrinha irão sumir durante o cozimento, e deixarão o molho mais grosso e encorpado).

5. 5

   Deixe ferver por 2 minutos.

6. 6

   Coloque o molho de tomate e encorpore-o aos ingredientes, deixe ferver mais um pouco.

7. 7

   Por fim coloque o creme de leite e deixer ferver até o molho ficar encorpado.

8. 8

   Este estrogonofe combina muito com arroz branco ou até mesmo com macarrão espaguete.

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