Sobrecoxas recheadas com queijo e presunto

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas desossadas e sem pele
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 cebola ralada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colheres (sopa) de vinagre
• Sumo de 1/2 laranja
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de cebola
• 6 fatias de muçarela
• 6 fatias de presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o alho, a cebola, o extrato, o vinagre, o sal e a pimenta

2. 2

   Tempere o frango com essa mistura, reservando um pouco do tempero para finalizar e deixe descansar por 20 minutos.

3. 3

   Misture o creme de cebola com o requeijão e passe no meio do frango, recheando cada pedaço com 1 fatia de queijo e de presunto.

4. 4

   Feche com palitos e arrume em uma assadeira untada.

5. 5

   Misture o sumo da laranja com o tempero que sobrou do frango e regue os pedaços.

6. 6

   Cubra com papel-alumínio e asse em forno moderado por 25 minutos

7. 7

   Retire o papel e deixe dourar.

8. 8

   A laranja vai deixar o frango macio e suculento, mas não exagere

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