Sobrecoxas de frango com queijo e batatas

🥕 Ingredientes

• 10 sobrecoxas de frango
• 4 dentes de alho amassados
• 8 batatas médias
• 1 cebola grande
• Sal a gosto
• Orégano e salsinha picada
• Azeite de oliva
• Caldo de 1 limão
• 200 g de queijo parmesão ralado
• Azeitonas pretas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as sobrecoxas com água quente e 2 colheres de vinagre.

2. 2

   Tempere com alho, sal e limão, na véspera.

3. 3

   Arrume as sobrecoxas em um refratário e coloque para assar em forno (180ºC) por 30 minutos.

4. 4

   Cozinhe um pouco as batatas, descasque e corte em tiras grossas.

5. 5

   Tempere com a cebola ralada (ralo grosso) o orégano e salsinha picada, azeite e por último o queijo ralado.

6. 6

   Arrume as batatas temperadas intercalando com as sobrecoxas e coloque para assar por mais 30 minutos ou até ficarem bem douradas.

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