Sobrecoxa ao molho branco agridoce

🥕 Ingredientes

• 6 a 8 sobrecoxas de frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1/2 colher de sopa de azeite/óleo
• 1 cebola média bem picadinha
• 1 tomate maduro bem picadinho sem semente
• 2 colher de sopa de açúcar
• 1 litro de água filtrada
• 1/2 maço de salsinha bem picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o excesso de pele e gordura das sobrecoxas e higienize.

2. 2

   Em uma panela adicione, a água, tablete de caldo de galinha, deixe ferver.

3. 3

   Depois que levantar fervura, adicione as sobrecoxas e deixe cozendo por 30 minutos, ou até que o caldo esteje bem reduzido. Reserve.

4. 4

   Em uma outra panela maior, adicione o azeite/oléo, a cebola bem picadinha, o tomate bem picadinho sem sementes e a açucar, deixe refogar por alguns minutos (2 minutos em média).

5. 5

   Adicione a maionese, o requeijão, o creme de leite, misture bem. Adicione as sobrecoxas que estavam reservadas com o caldo.

6. 6

   Mexa e deixe ferver por 3 minutos.

7. 7

   Acerte o sal de acordo com o gosto.

8. 8

   Coloque em um refratário a gosto, adicione por cima a salsa bem picadinha e sirva.

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