Canja deliciosa

🥕 Ingredientes

• 1/2 peito de frango
• 3 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 3 mandioquinhas pequenas
• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 ovos
• 2 cubos de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão de 4,5 litros coloque o peito de frango picado em pedaços pequenos (facilita para desfiar depois).

2. 2

   Encha metade da panela de água, coloque um cubo de caldo de galinha, 1 pitada de sal e cozinhe por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão.

3. 3

   Enquanto cozinha o frango, corte as batatas, as cenouras e as mandioquinhas em cubinhos. Reserve.

4. 4

   Lave o arroz. Reserve.

5. 5

   Após o cozimento, desfie o frango e coloque na panela novamente com a mesma água do cozimento.

6. 6

   Acrescente mais água na panela e deixe só três dedinhos abaixo do limite para não transbordar.

7. 7

   Deixe levantar fervura novamente (sem a tampa da panela para não pegar pressão), acrescente o arroz e o outro caldo de galinha.

8. 8

   Mexa de vez em quando.

9. 9

   Em um recipiente bata os ovos com um garfo e reserve.

10. 10

    Após 10 minutos do cozimento do arroz, acrescente as batatas, a cenoura, mandioquinha e deixe cozinhar até ficarem bem macias.

11. 11

    Após esse procedimento, diminua o fogo, acerte o sal se necessário, acrescente os ovos batidos, mexa bem e desligue o fogo em seguida.

12. 12

    Está pronta para servir.

❓ Perguntas frequentes

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