Sobá super fácil

🥕 Ingredientes

• 500g de macarrão especial para sobá
• 700g de alcatra, patinho, mignon (carne de sua preferência) cortada em tiras médias
• 1 xícara de molho shoyu
• 5 ovos
• 1colher de manteiga
• Gengibre (picadinho)
• Cebolinha picada
• 1 colher de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar a gosto a carne cortada em tiras, deixar penetrar o tempero por aproximadamente 1 hora.

2. 2

   Refogar a carne com uma colher de óleo.

3. 3

   Depois de refogada, acrescentar 1 litro de água e 1 xícara de shoyu.

4. 4

   Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, para que o sabor da carne encorpore no molho.

5. 5

   Enquanto isso, cozinhe o macarrão normalmente e reserve.

6. 6

   Faça ovos mexidos (fritos com manteiga).

7. 7

   Depois de tudo pronto comece a montar o prato.

8. 8

   Em um refratário individual fundo coloque a quantidade de macarrão desejada.

9. 9

   Despeje o caldo de forma a cobrir o macarrão, e deixe a carne por cima.

10. 10

    Coloque o ovo mexido.

11. 11

    Salpique cebolinha a gosto

12. 12

    Coloque gengibre picadinho a gosto.

13. 13

    Servir quente.

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