Pizza de carne moída com cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 copo de leite morno
• 1 copo de água morna
• 6 copos de farinha de trigo
• 800 g de carne moída
• 1 cebola pequena triturada
• 1 dente de alho triturado
• 6 tomates médios maduros
• 6 colheres (sopa) de molho de tomate consistente temperado a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 copo de cerveja
• 12 azeitonas picadas sem caroço
• Sal e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em um recipiente todos os ingredientes da massa na ordem apresentada e acrescente apenas 3 copos de farinha de trigo, até obter uma pasta mole.

2. 2

   Depois acrescente o restante da farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Deixe a massa crescer por 1 hora aproximadamente.

3. 3

   Abra a massa com um rolo até obter uma forma arredondada, dobre as bordas para conter o recheio.

4. 4

   Unte uma assadeira com um pouco de óleo de soja ou azeite e coloque a massa aberta.

5. 5

   Em uma panela aqueça o azeite com o alho e a cebola.

6. 6

   Coloque a carne e deixe refogar até ficar meio passada, um pouco crua e sem água.

7. 7

   Acrescente a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.

8. 8

   Retire do fogo e reserve.

9. 9

   Sobre a massa aberta cubra com o molho de tomate e espalhe a carne por cima.

10. 10

    Coloque as rodelas de tomate sobre a carne e espalhe os demais ingredientes por cima.

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