Shepherd’s pie (torta de carne inglesa)

🥕 Ingredientes

• 6 batatas inglesas médias (lavadas e cortadas em 4 partes)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 700 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 300 g de tomate picado
• 200 g de vagem (cortada em pedaços grandes)
• 1/4 colher (chá) de molho inglês
• 1 xícara de queijo ralado
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma caçarola com o azeite e frite os legumes (cebola, cenoura e salsão até murchar._

2. 2

   Junte a carne e refogue incorporando bem os legumes.

3. 3

   Acrescente o extrato de tomate, as ervas, a canela e misture bem.

4. 4

   Tempere com o molho inglês, o caldo de carne e o vinho.

5. 5

   Deixe o molho apurar, sem que fique muito seco.

6. 6

   Se secar demais, coloque um pouco de água.

7. 7

   Salpique a salsinha picada.

8. 8

   Monte a torta colocando a carne em um recipiente refratário (que possa ir ao forno).

9. 9

   Sobre ela coloque o purê.

10. 10

    Para ficar bonito eu usei um saco de confeitar, vale usar qualquer saquinho.

11. 11

    Basta encher de purê, cortar uma das pontinhas e ir decorando com pequenos picos.

12. 12

    Leve ao forno alto por 20 minutos até que doure.

13. 13

    Sirva imediatamente.

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