Semifredo de morango

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 3 claras de ovo
• 100 ml de xarope simples
• 1 lata de chantilly ou você pode optar pelo caseiro
• 200 g de morangos picados
• 100 g de biscoito amaretto triturado, ou qualquer outro biscoito

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para ferver a água e logo depois o açúcar, deixe ferver por 2 minutos.

2. 2

   Reserve, mas não deixe esfriar, apenas amornar.

3. 3

   Bata as claras e vá adicionando o seu xarope morno aos poucos (cerca de 1 copo americano), até que dê o ponto, por estar usando xarope e não açúcar, seu merengue não vai ficar durinho.

4. 4

   Reserve em outra tigela o merengue.

5. 5

   Se o seu chantilly for de latinha, bata na batedeira e reserve.

6. 6

   Em um forma de bolo inglês, cubra com plástico de pvc.

7. 7

   Coloque o chantilly nessa forma e, aos poucos o merengue, para que você consiga misturar bem.

8. 8

   Logo depois misture o morango.

9. 9

   Tampe o recipiente com mais plástico pvc e leve ao congelador por 2 horas.

10. 10

    Depois de pronto retire da forma e coloque em um prato.

11. 11

    Triture os biscoitos e jogue em cima do seu semifredo.

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