Shakshuka israelense

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 3 tomates maduros
• 1 cebola
• 1/2 pimentão vermelho (opcional)
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• pão branco (ou pão do estilo pita árabe)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a cebola e os dentes de alho.

2. 2

   Cortar os tomates e o pimentão em cubinhos.

3. 3

   Fritar a cebola e o alho em uma frigideira, até a cebola começar a ficar marronzinha.

4. 4

   Adicionar os tomates e o pimentão.

5. 5

   Adicionar o sal e a pimenta.

6. 6

   Mexer um pouco toda a mistura.

7. 7

   Deixe a mistura em fogo baixo por uns 15 minutos para ficar mais homogênea, sem necessidade de mexer.

8. 8

   Fazer dois buracos na mistura para colocar os ovos.

9. 9

   Deixar os ovos cozinharem a gosto.

10. 10

    Servir com o pão na mesa.

11. 11

    aumentar a quantidade de ingredientes e da frigideira de acordo com o número de pessoas.

12. 12

    Se for preferir ovos bem cozidos, tampar a mistura com tampa ou alguma bandeja de alumínio enquanto os ovos cozinham.

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