Scones de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 200 g farinha de trigo
• 25 g chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de cafe de fermento em pó
• 60 g gotas de chocolate
• 30 g açúcar cristal
• 60 g margarina (sem sal) gelada
• 1 gema batida
• 60 ml iogurte natural
• 10 ml creme de leite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Em um recipiente grande, misture com uma colher todos ingredientes secos, farinha, chocolate em pó, açúcar, sal, gotas, fermento e bicarbonato.

3. 3

   Adicione a margarina gelada e misture para incorporá-la, neste momento podem ficar algumas pelotas devido à margarina, mas não se preocupe.

4. 4

   Adicione os ingredientes molhados, as gemas com o iogurte e por fim o creme de leite, mexendo até que esteja resultando em uma massa puxa-puxa.

5. 5

   Com uma colher de sopa, pegue uma poção da massa na medida da colher e coloque na assadeira.

6. 6

   Faça isso com toda a massa, deixando um espaço entre as porções pois irão crescer um pouco.

7. 7

   Como o forno estará quente, asse por 15 minutos somente e retire.

8. 8

   Eles crescem um pouco e ficam irregulares.

9. 9

   Rende em torno de 25 scones 10, adaptei a receita inglesa original para a realidade do Brasil, ficou deliciosa.

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