Cookies da Ju

🥕 Ingredientes

• 50g de pasta de amendoim
• 150g de manteiga sem sal(em temperatura ambiente)
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de açúcar comum
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de café de sal
• 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 300g de chocolate de sua preferência para rechear
• O recheio pode ser variado entre passas chocolates e castanhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga, a pasta de amendoim e os dois tipos de açúcar;

3. 3

   Inclua os ovos, o sal e a essência de baunilha;

4. 4

   Despeje aos poucos a farinha de trigo;

5. 5

   Por ultimo acrescente o fermento e misture à mão assim como o recheio escolhido (gotas de chocolate, castanhas, uvas passas)

6. 6

   Disponha os cookies em formato de bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga com distância de 2cm entre eles

7. 7

   Deixe por 20 minutos ou até dourar as beiradas.

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