🥕 Ingredientes
- 1 tablete e 1/2 de margarina
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 copo de leite quente
- 2 tabletes de fermento
- Farinha de trigo até dar o ponto de massa mole
- Óleo para utilizar no preparo
- Presunto
- Mussarela
- Tomate em rodelas
- Orégano
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Coloque em um recipiente o fermento o leite quente, o açúcar, o sal e um pouco de farinha de trigo.
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Faça um mingau e coloque para levedar.
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Quando dobrar de volume junte os ovos a margarina e coloque aos poucos a farinha, até dar o ponto de massa mole, que fica grudando nas mãos, sendo difícil de desgrudar.
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O ponto é esse mesmo.
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Então coloque para crescer novamente até dobrar de volume.
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Quando dobrar de volume, pegue uma assadeira redonda de mais ou menos 28 cm de diâmetro, unte bem as suas mãos com o óleo e pegue uma porção da massa.
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Ajeite no fundo da assadeira, para ajeitar a massa utilize sempre o óleo (não se unta assadeira nesta receita).
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Quando conseguir cobrir com a massa todo o fundo da forma, coloque presunto por cima, depois tomate em rodelas, salpique orégano e por cima deles a mussarela.
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Pegue mais uma porção de massa, sempre com o auxilio do óleo, cubra esse recheio.
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Passe 1 gema por cima.
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Todo esse preparo tem que ser realizado com as mãos.
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O óleo é importante para você conseguir trabalhar essa massa mole.
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Leve para assar em forno médio, verificando, até dourar bem.
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