🥕 Ingredientes
- 3 peitos de frango sem osso
- 4 cenouras
- 1 cebola ralada
- 1 talo de alho poró em fatias
- 3 maçãs em cubos
- 200 g de uva passas
- 1 vidro de iogurte natural
- 1 vidro de maionese
- 1 kg de batata em cubos
- sal e cominho à gosto
- batata palha pra decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Limpe e lave o peito de frango com água e vinagre
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Coloque pra cozinhar em panela de pressão por 30 minutos (contados depois que pegar a pressão)
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Enquanto isso, descasque, corte as batatas em cubos
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Coloque pra cozinhar até ficar mole, porém não muito
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Descasque e lave a cenoura, rale e coloco em um recipiente grande
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Corte o alho poró em fatias, coloque no recipiente junto com a cenoura
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Acrescente o restante dos ingredientes, menos a batata palha
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Assim que o frango estiver pronto, escorra, desfie e coloque no recipiente junto com os outros ingredientes
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Por último coloque a batata em cubos e escorrida
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Finalize com sal e cominho a gosto
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Misture tudo muito bem, coloque em um refratário para gelar por mais ou menos 2 horas
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Na hora de servir, enfeite com batata palha e bom apetite!
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