Galinha escabelada rápida da Camila

🥕 Ingredientes

• 1/5 kg de peito de frango
• 2 copos de requeijão
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de molho de tomate pronto (ou 1 tomate picado)
• batata palha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango (sem osso) na panela de pressão por 15 minutos após iniciar a pressão.

2. 2

   Desligue a panela, retire a pressão, sacuda a panela por 2 minutos para desfiar o frango

3. 3

   Refogue o frango desfiado junto com a cebola

4. 4

   Apenas refogue, o frango não pode ficar seco.

5. 5

   Acrescente o molho de tomate e um pouco de água, somente o suficiente para cozinhar o molho de tomate, não pode haver muito molho, reserve

6. 6

   Em um refratário, coloque o requeijão, forrando todo o fundo uniformemente

7. 7

   Distribua o frango sobre o requeijão de forma uniforme

8. 8

   Acrescente a batata palha como cobertura

9. 9

   Leve ao forno preaquecido (10 minutos), temperatura de 180° C a 200°C, até que o requeijão 10ferva e "suba" até a batata palha

10. 10

    Sirva com arroz e salada de sua preferência (saladas verdes combinam bem, especialmente 12as amargas como rúcula e agrião).

11. 11

    A receita de 1/5 kg de frango rende 6 porções generosas

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