Salpicão de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango assado desfiado
• 2 cenouras grandes
• 300 g de azeitona sem caroço
• 200 g de uvas passas sem caroço
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 pimentão verde pequeno
• 2 maçãs
• 2 cebolas pequenas
• 1 lata de milho verde
• 1/2 kg salsicha
• 1 vidro de maionese pequeno
• 1 lata de creme de leite
• Salsinha, azeite e limão a gosto
• 300 g batata palha
• Folhas de alface para decoração
• Azeitona preta pra enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse o frango, desfie e reserve.

2. 2

   Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver.

3. 3

   Corte os pimentões e as maçãs sem casca em tirinhas bem fininhas.

4. 4

   Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido.

5. 5

   Em uma travessa misture o milho verde, uva passas, azeitona, salsicha picada temperada.

6. 6

   Acrescente a maionese e o creme de leite e misture com todos os ingrediente.

7. 7

   Por último jogue a batata palha por cima.

8. 8

   Enfeite com alface e azeitonas pretas.

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