Sopa de abóbora com aveia e requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 1 peito de frango com osso
• 2 l de água
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 talinho de salsão
• 1 raminho de salsinha
• 1 caldo de legumes
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 colheres de requeijão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, exceto a farinha de aveia.

2. 2

   Cozinhe até que fiquem macios

3. 3

   Separe o frango, desfie e reserve.

4. 4

   Bata o restante no liquidificador.

5. 5

   Leve ao fogo novamente e acrescente a farinha de aveia, previamente dissolvida em água para não empelotar, para engrossar e obter assim um creme.

6. 6

   Sirva com parmesão ralado.

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