Salpicão de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem osso
• 2 latas de milho
• 2 latas de ervilha
• 500 g de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 maçã média
• 3 cenouras
• 200 g de presunto
• 120 g de mussarela
• cheiro-verde a gosto
• 1 pacote de batata palha
• 200 g de azeitonas verdes ou pretas
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 colher (sopa) de ketchup
• 150 g de uva-passa
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• orégano a gosto
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com algumas gotas de limão por cerca de 35 minutos.

2. 2

   Ao esfriar, desfie com o garfo (para fiapos grandes) ou triture no liquidificador (para textura de patê).

3. 3

   Adicione os temperos de preferência.

4. 4

   Misture em uma vasilha a maionese, o creme de leite, a mostarda e o ketchup, até formar um creme.

5. 5

   Coloque para cozinhar a cenoura picada em cubos por 10 minutos (para amaciá-la e deixar crocante) ou 20 minutos (para cozinhar por completo).

6. 6

   Pique o presunto, a mussarela, o cheiro-verde, a maçã e a cebola, se desejar também a azeitona.

7. 7

   Num refratário coloque as latas escorridas, e tudo que foi picado.

8. 8

   Adicione a mistura de maionese e o frango (se desejar pode dourá-lo com cebola, azeite e alho) e a uva-passa. Corrigir com temperos a gosto.

9. 9

   Adicionar a batata palha na hora de comer, para não murchar.

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