Salpicão de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desfiado sem pele (pode ser sobras de um frango assado, mais ou menos 600 gramas, desfiar e retirar ossos e pele)
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 1 pimentão amarelo picadinho
• 1 latinha de ervilha
• 1 latinha de milho
• 1 cenoura grande ralada
• 150 g de azeitona (verde, preta ou as duas)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 2 colheres de maionese
• 1/2 beterraba ralada
• palmito (opcional)
• cebola, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• batata palha para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango como de costume, desfie e reserve.

2. 2

   Junte a cenoura, o milho, a ervilha, os pimentões, a azeitonae a maionese e mexa.

3. 3

   Acrescente o frango que estava reservado e os temperos (cebola, cheiro verde, sal, pimenta-do-reino e suco de limão), encorpore. Por último acrescente o creme de leite sem soro e mexa bem até que tudo esteje bem misturado. Decore com a batata palha e folhas de salsinha.

❓ Perguntas frequentes

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