Fricassê simples

🥕 Ingredientes

• 3 peitos de frango sem pele (com ou sem osso)
• 2 xícaras de extrato de tomate (ou polpa)
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picado
• 2 folhas de louro
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 copo de requeijão
• 300 g de muçarela fatiada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o azeite,a cebola e o alho.

2. 2

   Quando a cebola estiver transparente,coloque os peitos de frango. Deixe dar uma leve dourada e coloque a polpa de tomate,as folhas de louro e o sal. Dê uma boa mexida.

3. 3

   Adicione água (somente o necessário para cobrir os peitos de frango sem que eles fiquem boiando) e deixe cozinhando por, aproximadamente, 20 a 25 minutos,. em fogo médio alto.

4. 4

   Assim que o frango estiver cozido, desfie.

5. 5

   Não se esqueça de separar o molho que ficou na panela.

6. 6

   Na própria assadeira que irá para o forno,coloque o peito de frango desfiado, o creme de leite, o requeijão e misture tudo.

7. 7

   Adicione o molho que ficou na panela até q fique com a cor que desejar, isso vai dar também um gosto muito especial ao prato.

8. 8

   Cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno para gratinar.

9. 9

   Depois é só servir com arroz de sua preferência e uma salada

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