Salmão no forno embrulhadinho

🥕 Ingredientes

• 1 peça de filé de salmão aproximadamente 1 kg
• 2 cebolas médias em rodelas
• 4 batatas médias em rodelas largas
• 3 colh chá de alecrim
• 2 colh chá de sal
• 1/2 xíc de amêndoas em lascas
• 1/2 xícara de chá de azeite
• Pimenta-do-reino ou calabresa a gosto
• Papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o filé com pele em tiras de 2 a 3 dedos de largura.

2. 2

   Passar sal, alecrim e pimenta em cada fatia.

3. 3

   No papel alumínio em quadrados fazer um leito com 2 rodelas de batata, acrescentar rodelas de cebolas e colocar o filé de salmão sobre elas.

4. 4

   Espalhar as lascas de amêndoas cobrindo com uma colher de azeite.

5. 5

   Fechar o papel alumínio, embrulhando com abertura para cima, a fim de que o caldo não escorra.

6. 6

   Arrumar um a um em pirex (untado) e colocar no forno médio por 30 minutos.

7. 7

   Servir arrumado em um prato largo com o papel alumínio ligeiramente aberto, enfeitado com raminhos de alecrim.

8. 8

   Acompanha arroz branco, farofa crocante de avelãs e salada verde a gosto.

9. 9

   Essa receita é excelente porque não deixa o cheiro forte do salmão pela casa, rápida e chique.

10. 10

    A pele do salmão é muito saudável, porém fica a seu critério retirá-la ou não.

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