Empadão de Atum

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata grande de atum ou 7 embalagens pequenas
• 3 colheres (sopa) polpa de tomate
• Pimenta a gosto
• 15 batatas grandes
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gema de ovo
• azeitonas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte a cebola em rodela deitando-as numa panela com o azeite e leve ao fogo até ficarem transparentes.

2. 2

   Junte à cebola já transparente o atum, a polpa de tomate, o sal q.b. e a pimenta a gosto.

3. 3

   Depois de ferver o atum, reserve.

4. 4

   Descasque as batatas e corte-as aos cubinhos e coloque a cozer.

5. 5

   Depois de cozidas, faça um purê com uma varinha mágica ou no liquidificador juntando a manteiga e o leite.

6. 6

   Pegue na metade da massa de purê e espalhe numa fôrma de vidro, a seguir deite o recheio de atum.

7. 7

   Agora coloque por cima do recheio a outra metade da massa de purê, espalhando bem. Reserve.

8. 8

   Separe a gema do ovo e bata com a ajuda de um garfo e espalhe com uma colher por cima do empadão de atum e leve ao forno numa temperatura média de 180ºC até a gema ficar douradinha.

9. 9

   Retire do forno e decore com azeitonas.

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