Salmão gratinado com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de salmão
• 4 batatas médias levemente cozidas
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• 1 colher de sopa bem caprichada de manteiga
• 2 latas de m0lho de tomate
• presunto ou peito de peru
• azeite
• tempero a gosto
• leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela doure a cebola com azeite, acrescentando água até virar uma pasta. Acrescente o molho de tomate.

2. 2

   Tempere o salmão à sua maneira e coloque na grelha para soltar a água.

3. 3

   Após soltar a água, coloque em vasilhames individuais ou única, acrescente sobre o salmão o molho acima e o presunto picado.

4. 4

   Derreta a manteiga, bata a batata no liquidificador com leite e deixe cozinhar por alguns instantes (cuidado ao dosar o leite para não ficar muito aguado).

5. 5

   Coloque o purê sobre o recipiente com o salmão e finalize com parmesão. Leve ao forno para gratinar.

6. 6

   Sirva ainda quente com arroz branco.

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