Bacalhau com batatas ao molho de requeijão com iogurte

🥕 Ingredientes

• 2 kg de postas de bacalhau (dessalgado)
• 4 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• palmito
• sal e pimenta-do-reino
• noz moscada
• cheiro verde
• azeite para fritar
• 1/2 copo de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de iogurte natural

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas do bacalhau com sal e pimenta-do-reino a gosto (cuide com o sal), grelhe até dourar e reserve.

2. 2

   Descasque e corte as batatas em rodelas de 1,5 cm, cozinhe por 10 minutos, escorra e doure na gordura em que fez o bacalhau.

3. 3

   Coloque as batatas por cima do bacalhau.

4. 4

   Corte o palmito em rodelas e junte ao bacalhau e as batatas.

5. 5

   Corte a cebola em rodelas (não muito finas) e, o alho em lascas, em uma frigideira coloque a cebola até murchar junte o alho até dourar.

6. 6

   Despeje o requeijão com o leite, rale a noz moscada, abaixe o fogo e mexa até ferver.

7. 7

   Desligue o fogo e junte o iogurte.

8. 8

   Despeje o molho por cima do bacalhau, batatas e o palmito, corte o cheiro verde e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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