Filé de peixe à parmegiana assado

🥕 Ingredientes

• 3 filés grandes de peixe (pode ser qualquer tipo)
• 1 ovo batido
• farinha de trigo para empanar os peixes
• 1 fatia de mussarela para cada filé
• 1 colher de azeite
• 1 pacote de molho de tomate pronto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de água
• sal a gosto
• manjericão
• cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os peixes com sal.

2. 2

   Passe-os na farinha, depois no ovo e novamente na farinha.

3. 3

   Coloque em um refratário e leve-os para assar em fogo baixo por 15 minutos cobertos com papel alumínio.

4. 4

   Enquanto isso, vá preparando o molho.

5. 5

   Em uma panela aqueça o azeite e frite as cebolas.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate pronto, tempere com sal, manjericão e o cheiro verde.

7. 7

   Deixe ferver um pouco.

8. 8

   Após os 15 minutos, retire o peixe do forno, acrescente o molho e cubra os filés com a fatia de mussarela.

9. 9

   Asse por mais 15 minutos ainda coberto com o papel alumínio.

10. 10

    Retire do forno e sirva com arroz branco e salada.

❓ Perguntas frequentes

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