Salmão crocante

🥕 Ingredientes

• 1 kg de salmão
• 1 copo de requeijão
• 1 cebola
• 5 colheres (sopa) de azeite
• Cebolinha picada e sal a gosto
• 1 pacote de batata palha
• 5 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com sal.

2. 2

   Corte - o em filés grossos e pequenos.

3. 3

   Cozinhe no vapor.

4. 4

   Após cozidos, faça lascas de salmão.

5. 5

   Em uma panela grande doure a cebola no azeite e despeje as lascas de salmão e na seqüência o requeijão.

6. 6

   Mexa um pouco, somente para que o azeite e o requeijão se misturem.

7. 7

   Coloque em um pirex de vidro.

8. 8

   Adicione cebolinha a gosto por cima (a parte branca da cebolinha é mais crocante e saborosa) cubra com a batata palha.

9. 9

   Bata os ovos em uma vasilha e jogue por cima da batata palha, isso fará com que se forme uma camada fininha e crocante em cima do salmão.

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