Salmão com molho de manteiga e alcaparras

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de salmão
• 2 colheres de shoyu
• 4 dentes de alho
• Salsa picadinha
• 2 colheres de alcaparra lavadas
• 2 colheres de cogumelos
• Azeite extra virgem
• Vinagre
• Gotas de limão
• 1 pacote de manteiga comum com sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o shoyu, o sal, 2 dentes de alho, 1 colher de azeite, sal a gosto, algumas gotas de limão e 1 xícara (café) de vinagre.

2. 2

   Bata tudo e coloque no peixe, deixe por 1 hora.

3. 3

   Depois leve o peixe ao forno com o couro virado para baixo, a 150°, por cerca de 40 minutos.

4. 4

   Derreta a manteiga em banho-maria para não saturá-la.

5. 5

   Quando estiver derretida coloque 2 dentes de alho picadinhos, as alcaparras, os cogumelos, umas gotas de azeite e por último a salsa picada.

6. 6

   Retire o peixe do forno, coloque o molho em cima do peixe e sirva.

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