Salmão com molho de limão

🥕 Ingredientes

• 5 filés de salmão
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de cebola picada
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de batata
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite para regar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de cha de sal
• 150 g de manteiga sem sal
• Suco e raspas de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com o suco de limão, alho, a cebola, 1 colher de chá de sal e o azeite, deixe marinar por 1 hora na geladeira.

2. 2

   Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe em água e sal, escorra e corte em cubos.

3. 3

   Unte um refratário, espalhe a batata e, sobre ela, arrume os filés de salmão.

4. 4

   Coloque 1 colher de cafe de manteiga sobre cada filé e regue com um pouco de azeite.

5. 5

   Cubra com papel aluminio e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 25 minutos.

6. 6

   Leve o creme de leite ao fogo baixo e deixe ferver por 8 minutos.

7. 7

   Acrescente o sal e a manteiga e espere derreter.

8. 8

   Junte o suco de limao e retire do fogo.

9. 9

   Cubra o salmao com o molho e decore com as raspas de limão.

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