Salmão com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 filé de salmão com pele (cerca de 1 kg)
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimenta vermelha picadinha
• 1 maço de cebolinha
• azeite
• rapas e suco de 1/2 limão
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira coloque alguns "esguichos" de azeite os pimentões picados, pimenta e a cebolinha picada, misture tudo com o azeite. Pegue o filé de salmão esfregue nessa mistura e coloque ele no meio dos legumes, deixando tudo a sua volta.

2. 2

   Salpique sal e pimenta (nos dois lados do salmão) e nos legumes e também as rapas de limão e o suco por cima do salmão.

3. 3

   Leve para assar a 200ºC por 15 minutos aproximadamente.

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