Bacalhau com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau (ou a quantidade que quiser)
• 1 vidro de leite de coco (do grande)
• Tempero a gosto (cebola, cheiro verde etc)
• Algumas batatas picadas em quatro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho em água fria de véspera sempre trocando a água.

2. 2

   Tirado todo o sal,limpe todo ele,limpando com limão para diminuir o cheiro do peixe e facilitar as escamas.

3. 3

   Não tire a pele por que vai desmanchar no cozimento.Lave bem para tirar o gosto do limão, depois pique os tempeiros e coloque numa panela grande com um pouco de azeite para refogar, depois coloque o bacalhau cortado em pedaços nem muito grande e nem muito pequeno, com a pele para baixo coloque as batatas picadas também.

4. 4

   Coloque por cima o leite de coco,acrescente um pouco de água para cobrir o bacalhau e deixe cozinhar sem ficar mexendo muito se não vai desmanchar,porque o cozimento é rápido. Quando as batatas estiverem cozidas pode tirar do fogo.

❓ Perguntas frequentes

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