Risoto de camarão com ervilhas frescas

🥕 Ingredientes

• 1 medida da receita básica de risoto (use caldo de camarão ou de peixe)
• 3 punhados de ervilhas frescas, sem as vagens, ou congeladas
• 1 pedaço de manteiga
• 450 g de camarão limpo e sem casca
• 1 punhado de manjericão fresco picado
• 1/2 punhado de hortelã fresca picada
• Suco de 1 limão
• Azeite extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   basta refogar as ervilhas na manteiga com os camarões no final do passo 2 da Receita básica de ristoto e adicionar as ervas logo antes de servir.

2. 2

   O resultado é um prato saboroso e muito aromático.

3. 3

   Frite metade das ervilhas em uma frigideira com um bom pedaço de manteiga e um pouco de caldo, até ficarem tenras.

4. 4

   Adicione a mistura, ao final da etapa 2 da receita básica de ristoto, com os camarões e o restante da ervilha, e continue cozinhando em fogo brando.

5. 5

   No passo 3, adicione as ervas frescas e esprema o suco de limão. Misture e sirva imediatamente.

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