Salmão ao Pesto

🥕 Ingredientes

• 2 filés de salmão com pele cortado cada um em 3 pedaços
• Suco de 2 limões
• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 4 dentes de alho
• Mix de pimentas moídas na hora (pimenta do reino branca, rosa e preta)
• 1/2 xícara de parmesão ralado na hora
• 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe o suco de limão nos filés.

2. 2

   Bata os demais ingredientes (exceto o parmesão e as nozes) no liquidificador e use para temperar o salmão.

3. 3

   Cubra com plástico filme e deixe por pelo menos meia hora na geladeira.

4. 4

   Grelhe o salmão cerca de 10 minutinhos de cada lado (use grelha, chapa ou até mesmo uma frigideira antiaderente).

5. 5

   Disponha no prato polvilhe o parmesão e as nozes.

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