Salmão ao molho de tangerina e salada de figos

🥕 Ingredientes

• Filé de salmão
• 3 tangerinas
• Uvas verdes sem pele e sem caroço
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ramo de alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com sal, leve a margarina ao fogo com o ramo de alecrim.

2. 2

   Antes grelhe o salmão e coloque-o dentro do molho para cozinhar.

3. 3

   Não precisa ficar muito tempo no fogo, pelo o fato de o peixe cozinhar rápido.

4. 4

   Coloque por último as uvas verdes.

5. 5

   Corte os figos ao meio, não podem ser muito maduros.

6. 6

   Passe no açúcar mascavo e no vinagre balsâmico.

7. 7

   Leve ao fogo para caramelar.

8. 8

   Coloque sobre salada de agrião, rúcula e alface roxa com fatias de melão e iogurte 9temperado com limão.

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