Estrogonofe de camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarao medio já limpos (não picar)
• 2 colheres de azeite para dourar o camarão
• 1 cebola média bem picadinha
• 1 tomate grande bem picadinho
• 1 virdo de palmito picados a gosto
• 2 copos de requeijao de 200 g cada
• 1 colher rasa de farinha de trigo
• 300 g de queijo mussarela ralado grosso
• 1 pacote de batata palha de 100 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente colocar em uma panela de fundo médio (que caibam todos os ingredientes) as 2 colheres de azeite com fogo medio para aquecer.

2. 2

   Em seguida coloque os camarões para refogar.

3. 3

   Doure em torno de 10 a 15 minutos em fogo baixo.

4. 4

   Quando estiver cozido acrescente a cebola.

5. 5

   Refogue até murchar a cebola e levemente começar a dourar, em torno de 5 minutos.

6. 6

   Acrescente o tomate e o palmito refogue mas não deixe desmanchar o tomate.

7. 7

   Acrescente o requeijão e a farinha, misture a farinha num dos copos de requeijão antes de ir à panela.

8. 8

   Coloque a mistura junto dos outros ingredientes.

9. 9

   Mexa por aproximadamente 1 minutos, apenas para encorpar.

10. 10

    Desligue o fogo.

11. 11

    Coloque em refratário de mais ou menos 30x30 cm.

12. 12

    Espalhe o queijo por cima.

13. 13

    Em seguida a batata palha.

14. 14

    E por último leve ao forno pré-aquecido em 180º.

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