Salmão ao molho de manga

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filés de salmão "in natura", em fatias finas
• 6 mangas (rosa), sem cascas e fatiadas
• 2 limões taithi (grandes)
• Pimenta do reino, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque as fatias de Salmão e tempere com o suco dos dois limões e a pimenta do reino (não adicione sal).

2. 2

   Cubra e deixe tomar gosto, por aproximadamente, 30 minutos. Numa forma refratária, grande, retangular, disponha: uma camada de salmão, uma camada de manga, até faltar, um dedo, para atingir a borda da forma.

3. 3

   Leve ao forno médio (pré-aquecido), por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem macios.

4. 4

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco, vinho branco e purê de batatas.

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