Peixe no papelote

🥕 Ingredientes

• 4 filés de peixe (robalo, pargo, merluza ou badejo)
• 1 alho poró cortado em rodelas
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• Alcaparras a gosto
• Fatias finas de limão
• Azeite, alho, sal e pimenta a gosto
• 4 quadrados de papel aluminio de 30x30 cm (aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal, pimenta e alho.

2. 2

   Sobre a folha de papel alumínio com o lado brilhante para cima, faça uma caminha com rodelas de alho poró, cebola e azeite.

3. 3

   Disponha um filé sobre essa caminha e cubra com mais alho poró, cebola e azeite.

4. 4

   Coloque duas rodelas finas de limão sobre o peixe e algumas alcaparras.

5. 5

   Feche o papel alumínio como um envelope, tendo cuidado de não deixar nem um orifício.

6. 6

   Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutinhos.

7. 7

   Sirva no papelote, acompanhado de batatas cozidas e aspargos.

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