Name: Salmão ao molho branco
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g de salmão; 2 colheres de sopa de orégano; 2 colheres de sopa de manjericão; Sal a gosto; Pimenta e cominho a gosto; 8 colheres de vinagre branco ou de maçã; 1 colher de sopa de alho; Suco de 2 limões; 2 ovos; 150 g de farinha de trigo; 150 g de farinha de rosca; 5 colheres de óleo; 3 colheres de sopa de cebola verde; 3 colheres de sopa de salsinha; 3 colheres de sopa de cebola de cabeça branca; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres de sopa de requeijão; 5 colheres de sopa de queijo prato em barra, cortado em quadradinhos; 2 colheres de sobremesa de maisena dissolvidas em 1 copo médio de água

🛒 Lista de compras

🥕 Ingredientes

Porções: 4

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 22 passos concluídos

Tire a pele escura do salmão, corte em pedaços padrão.
Passe o sal com as mãos em cada pedaço.
Após, coloque - os em uma travessa e espalhe o orégano, o manjericão, o sal e o alho.
Vire, um a um, para que o tempero fique em todos os lados.
Após, coloque o suco de limão e o vinagre.
Bata os ovos em um prato.
Coloque em um prato o trigo, e em outro a farinha de rosca.
Após, pegue cada pedaço com delicadeza e passe no trigo.
Depois, passe no ovo e após na farinha de rosca.
Trabalhe com garfos ou com as mãos.
Por último, frite - os em fogo brando médio até dourar.
Antes de colocar na travessa de vidro, deixe - os escorrer em prato forrado de papel toalha.
Coloque o óleo em uma panela média.
Após, acrescente todos os temperos, em fogo médio e deixe fritar.
Depois de frito, acrescente ½ copo de água para cozinhar por 15 minutos.
Após, cozido acrescente o requeijão e deixe cozinhar por 5 a 8 minutos em fogo baixo.
Mexa para não grudar.
Coloque a maisena dissolvida em água, mexa por uns 5 minutos em fogo baixo.
Acrescente o queijo em quadradinhos.
Depois que derreter todo o queijo, coloque o creme de leite, permaneça em fogo baixo mexendo por 5 minutos.
Depois de pronto, já com o salmão em uma travessa de vidro, coloque o molho por cima.
Esse prato pode ser decorado com abacaxi, saladas verdes, limão.

⭐ Avalie esta receita

Entre ou cadastre-se para avaliar esta receita.

💬 Comentários (0)

Seja o primeiro a comentar!