Bacalhau gratinado

🥕 Ingredientes

• 6 batatas cozidas
• 200 g de manteiga
• 1 copo de leite
• 500 g de bacalhau
• Cheiro verde
• 1 cebola
• 200 g de azeitona preta
• 1 embalagem de requeijão culinário ou catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê com as batatas, o leite e a manteiga.

2. 2

   Acrescente uma pitada de sal.

3. 3

   Dessalgue o bacalhau e cozinhe.

4. 4

   Após o cozimento, para desfiar o bacalhau, coloque - o num pano de prato, comece a amassar com as mãos e pressione sobre a mesa.

5. 5

   Logo em seguida, refogue - o com a cebola até que ela fique transparente, acrescente o cheiro verde e as azeitonas.

6. 6

   Pegue uma forma refratária coloque o purê, espalhe, acrescente o bacalhau refogado e cubra com o requeijão.

7. 7

   Leve ao forno por 20 minutos para gratinar.

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