Caldo de camarão

🥕 Ingredientes

• 200 g de camarão limpo
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de alho picado
• 3 tomates
• Coentro
• Salsinha
• 1 xícara de azeite
• 2 sazón para peixes
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ao limpar aproximadamente 1 kg de camarão junte a cabeça e a casca que sobraram da limpeza do camarão para obter a água do caldo.

2. 2

   Despeje 1 litro de água em uma panela grande e coloque as cabeças e cascas do camarão.

3. 3

   Deixe ferver bem e coe a água.

4. 4

   Deixe em um recipiente.

5. 5

   Corte bem a cebola e o tomate.

6. 6

   Refogue a cebola, o tomate, o alho e o camarão limpo com 1 xícara de azeite.

7. 7

   Junte a água com o camarão refogado e coloque o sazón e o coentro.

8. 8

   Em um liquidificador, bata tudo até triturar todo o camarão.

9. 9

   Coloque tudo em uma panela grande novamente e acrescente a maizena.

10. 10

    Coloque a salsinha para decorar.

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