Salmão ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 4 postas de salmão fresco
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• Salsinha, cebolinha e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar
• 1 vidro de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de salmão com sal e com os dentes de alho picados e amassados.

2. 2

   Deixe curtindo por 1 hora.

3. 3

   Em uma panela grande, coloque o azeite deixando esquentar a ponto para selar as postas (não permitindo que elas percam ou puxem muita água).

4. 4

   Para isso, esquente o azeite no fundo da panela, coloque as postas cerca de 1 minuto de cada lado (vire com cuidado para elas não se quebrarem).

5. 5

   Acrescente então o leite de coco, a salsinha e a cebolinha bem picadas e a pimenta (sugestão: 1 colher de café) e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que você perceba que as postas puxaram o leite e ele quase secou da panela.

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