Bobó de camarão com abóbora

🥕 Ingredientes

• 1/2 abóbora japonesa bem amarelinha
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de cebola picadinha
• 1 xícara de pimentão picadinho
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 2 colheres sopa de azeite ou óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 200 g de camarão limpo sem casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe bem a abóbora sem casca com 1 pitada de sal.

2. 2

   Faça um purê, acrescente o leite de coco e reserve.

3. 3

   Refogue no azeite a cebola, o pimentão e o tomate.

4. 4

   Depois de tudo molinho, acrescente o camarão, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar uns 10 minutos.

5. 5

   Se ficar seco acrescente um pouco de alho, coloque o purê de aboborá, misture bem se ficar muito consistente acrescente um pouco de água até o ponto desejado, acerte o sal.

6. 6

   Coloque o cheiro verde picadinho e pronto, pode ser servido com arroz branco, e para quem gosta de molho de pimenta fica muito bom.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)