Salmão ao forno da Gigi

🥕 Ingredientes

• 6 alhos batidos
• 2 colheres pasta de alho
• 4 cebolas cortadas em cubos
• 1 xícara de azeite
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de coentro
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de cebolinha verde
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodela
• 1 pacote de sazón para peixes
• 2 limões
• sal a gosto
• 1 kg de filé de salmão dividido em 4 partes
• 2 colheres de mostarda
• 2 colheres de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o salmão com os 2 limões e reserve.

2. 2

   Após 10 minutos tempere o salmão com a pasta de alho e sal a gosto.

3. 3

   Com os 3 dentes de alho mais a 1/2 da xícara de azeite leve ao fogo até dourar junto com metade da cebola em cubos e metade do pacote de sazón para peixes.

4. 4

   Em seguida coloque as partes do salmão para refogar na panela e reserve.

5. 5

   Em outra panela faça o mesmo procedimento com as outras metades do alho, cebola e sazón.

6. 6

   Refogue e coloque os tomates e o pimentão, espere cozinhar um pouco.

7. 7

   Após 10 minutos coloque as cebolinhas, salsinhas, coentro e jogue o leite de coco junto com 2 colheres de mostarda e mel.

8. 8

   Pegue uma assadeira unte com azeite, coloque o sazón refogado e por cima o molho feito com o leite de coco.

9. 9

   Asse por 40 minutos e sirva com arroz branco .

❓ Perguntas frequentes

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