Peixe grelhado com legumes Julienne (Hotel Vila Naiá)

🥕 Ingredientes

• 2 unidades de filés de peixe vermelho
• 1 unidade de cenoura
• 1 unidade de abobrinha
• vagem
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.

2. 2

   Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes).

3. 3

   Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem.

4. 4

   Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés.

5. 5

   Sirva com os legumes.

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