Salmão ao azeite

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé de salmão
• 100 g de camarão sem casca grande (8 camarões aproximadamente)
• 100 g de couve de bruxelas ou brócolis japonês
• 100 g de cenoura
• 100 g de champignon em conserva
• 60 g de alcaparras
• 1 cebola grande
• 1 limão
• 300 ml de azeite de oliva puro
• Sal ajinomoto, para tempero do salmão
• Cheiro verde
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Todos os espinhos do salmão devem ser tirados.

2. 2

   Corte o filé de salmão em pedaços grandes para que eles não dissolvam.

3. 3

   Tempere o salmão com limão e sal ajinomoto a gosto.

4. 4

   Tempere os camarões apenas com sal ajinomoto.

5. 5

   Corte a cebola , a cenoura e o brócolis em pedaços médios.

6. 6

   Se usar couve de bruxelas, apenas lave - as.

7. 7

   Tire a água do champignon e das alcaparras.

8. 8

   Em uma panela grande, coloque aproximadamente 50 ml de azeite para esquentar.

9. 9

   Coloque em seguida as cebolas cortadas.

10. 10

    Coloque a cenoura e o brócolis.

11. 11

    Acrescente sal.

12. 12

    Deixe refogar mexendo por aproximadamente 10 minutos.

13. 13

    Coloque por cima dos legumes o salmão, o champignon e o restante do azeite.

14. 14

    Faltando 5 minutos para término do cozimento, coloque os camarões, as alcaparras e o cheiro verde.

15. 15

    Sirva quente com arroz branco.

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