Corvina ensopada á moda do Manezinho da ilha (Florianópolis)

🥕 Ingredientes

• 1 corvina grande com aproximadamente 2 kg
• 1/2 kg de camarão descascado
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 tomate picado
• Tempero verde à vontade
• 2 dentes de alho moídos
• Orégano
• Cominho
• Colorau
• Gengibre moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a corvina em postas e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, frite bem a cebola em pouco óleo, regando com um fio de água de vez em quando.

3. 3

   Acrescente o alho, o tomate, o sal, o cominho, o orégano, o colorau e o gengibre.

4. 4

   Deixe apurar por um minuto e acrescente o tempero verde deixando o molho apurar por mais 10 minutos.

5. 5

   Coloque na panela os camarões e o peixe, mergulhando - os nesse molho.

6. 6

   Adicione uma xícara de água e deixe no fogo por mais 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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