Salgado de batata de bar

🥕 Ingredientes

• 8 batatas do mesmo tamanho (médias)
• 8 pedaços de 1 cm de mortadela ou outro frios (menos queijos)
• Pimenta a gosto
• 1 caldo de galinha ou outro sabor
• Óleo para fritura
• Palitos de dentes
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de leite
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com as casca em agua até ficarem al dente.

2. 2

   Descasque-as e corte ao meio

3. 3

   Coloque-as em uma vasilha com água fria, sal, pimenta e o caldo de galinha dissolvido.

4. 4

   Deixe nesta mistura uns 20 minutos ou mais.

5. 5

   Pegue uma parte da batata, coloque um pedaço de mortadela, tampe com a outra metade de batata e espete o palito para prender.

6. 6

   Misture o leite no ovo.

7. 7

   Passe as batatas no ovo, na farinha de trigo, no ovo novamente e na farinha de rosca.

8. 8

   Frite as batatas em óleo abundante quente até dourar.

9. 9

   Coloque em papel toalha e sirva quentinhas.

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