Salgadinho de queijo ralado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de chá de queijo ralado
• 9 colheres de margarina (usei deline)
• 1 colher de chá de tempero de saquinho (sazón) usei o vermelho
• 2 colheres (chá) de amido de milho (maizena)
• 1 gema (misture a gema em 1 dedo [de copo] de água)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture bem a farinha com o queijo ralado, a colher de sazó e as duas colheres de amido de milho.

2. 2

   Em seguida, acrescente a margarina e vá amassando com as mãos, acrescente metade da mistura de gema com água (só a metade), misture bem, sempre amassando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos, mas ao mesmo tempo deve ser levemente úmida e macia.

3. 3

   Se precisar, adicione mais margarina ou mais farinha, dependendo do caso.

4. 4

   Molde a massa em bolinhas ou esticadinhos como na foto.

5. 5

   Coloque em uma forma, não precisa untar, mas se quiser pode.

6. 6

   Depois, com um garfo, pressione levemente as bolinhas.

7. 7

   Pra finalizar utilize a outra metade da gema que você misturou com água para pincelar todas as bolinhas. Se achar melhor pincele com outra gema pura para ficar mais amarelinho. Eu aproveito a que sobra.

8. 8

   Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que fiquem douradinhos, uso forno na temperatura 180º ou 210ºC.

9. 9

   Fica macio, desmancha na boca.

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